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    新鲜的薄壳买回来，放在淡盐水里养上半天，吐尽泥沙，洗净，金不换叶子与蒜头切碎备用，大火热油，放蒜头爆香，将薄壳与金不换一起倒入同炒，翻炒迅速，使之受热均匀，待薄壳微张开，撒入鱼露与少量盐迅速颠锅，然后盛出。香喷喷的炒薄壳就出锅了。

    鲜美得叫人停不下嘴来，吃完每人碟子里都有一碟满满的薄壳壳。

    今天幸亏王小明准备充分，买了不少，否则哪里还有刘号的份。

    杨明看着王小明和刘号聊得热络，便起身出去了一下，回来后看见王小明和刘号在说搬家的事，刘号说：“后天我调休，来帮你搬家。你开张那天我就不去了，下班了再过去看看吧。迎旭我见过，但是里面餐厅装修怎么样我还不知道，挺好的吧？”

    王小明说到新餐厅，就忍不住眉开眼笑：“当然好，你去看了就知道了，这里跟那边没得比。”

    杨明默默无言地为王冰夹了一点三文鱼刺身放在他碗里，又夹了一块放到王小明的碗里，王小明看也没看就吃了，然后皱眉：“杨明，我不吃芥末。”

    杨明说：“光吃刺身不吃芥末容易拉肚子。”

    “哦呵呵。”王小明的脸被芥末刺激得变成了一副怪样子，看着特别乐呵。

    


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